こんにちは。名古屋市千種区にあります眼科東山公園クリニックです。今回のブログは医療スタッフが担当いたします。
新生活や新学期を迎え、健康診断や学校検診を受けられた方も多いのではないでしょうか？
検診結果で視力低下や眼について指摘を受けたという方は先延ばしにせず、ぜひこの機会に眼科へご受診くださいませ🏥
私も先日、ずっと先延ばしにしていたことをやってきました。
それは大好きな某海外ドラマにて頻繁に出てきていた食べ物「ブリスケット」を食べることです。
ブリスケットはアメリカ・テキサス地域のおふくろの味とも言われる、肉料理です。
ドラマでは登場人物のお母さんが亡くなって遺品整理をしていたら、冷凍庫からお母さんのブリスケットが見つかり、最後のおふくろの味を楽しむという印象深いシーンがあります。
そんなブリスケットをいつか食べてみたいと探し回ると長久手に提供している店を発見！ドラマファン仲間と共にワクワクしながらお店へ🚗
入店するなり即ブリスケットを注文しました😋
これがそのブリスケットです🍖
複数のスパイスのソースに漬け込み、その後長時間燻製焼きにする手間暇かけたことで、赤みの肉を柔らかく優しい味に！見た目とは違う味と食感に驚きました。
まさにおふくろの味、愛が詰まった逸品でした。
へー！美味しそう！食べてみよー！と思った方にご注意⚠️これだけの手間がかかる料理なので、私の伺った長久手のお店の場合、いつでもある訳ではないそう。行く前にお店に確認されることをお勧めします☎️
本場アメリカのステーキハウスでは定番の品のようなので、いつでも食べられるのかも？しれません。アメリカ旅行の際にはぜひ、一度お試しください🇺🇸